Wrap¶
Auf einen Blick
Portionen: 1–2 · Aktive Zeit: 10–15 Min · Gesamtzeit: 15–20 Min · Schwierigkeit: einfach
Schnelles Alltagsgericht – flexibel, frisch, sättigend.
Zutaten (1–2 Portionen)¶
Füllung¶
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Wrap-Tortillas | 2 Stück | |
| Salat | 2 Handvoll | z.B. Eisberg oder Römersalat |
| Paprika | 1/2 | In Streifen geschnitten |
| Gurke | 1/4 | In Scheiben oder Stifte |
| Mais | 3–4 EL | Aus der Dose, abgetropft |
Optional: Hack¶
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Hackfleisch | 150–200 g | Rind oder gemischt |
| BBQ-Sauce | 1–2 EL | Beim Anbraten dazugeben |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack |
Joghurt-Sauce¶
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Griechischer Joghurt | 100 g | |
| Knoblauch | 1 Zehe | Gepresst |
| Zitronensaft | 1 Spritzer | |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack | |
| Frische Kräuter | nach Geschmack | z.B. Dill, Minze oder Petersilie |
Zubereitung¶
1. Joghurt-Sauce¶
- Joghurt mit Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren
- Kräuter einrühren, kurz ziehen lassen
2. Hack anbraten (optional)¶
- Hack in einer Pfanne bei mittlerer Hitze krümelig anbraten
- Kurz vor Ende BBQ-Sauce dazugeben und einrühren
- Mit Salz & Pfeffer abschmecken
3. Gemüse schneiden¶
- Paprika in Streifen, Gurke in Scheiben oder Stifte schneiden
- Salat grob zupfen
4. Wrap belegen & rollen¶
- Tortilla flach hinlegen
- Joghurt-Sauce gleichmäßig aufstreichen
- Salat, Paprika, Gurke, Mais (und ggf. Hack) in die Mitte geben
- Seiten einklappen, dann fest aufrollen
Tipps¶
- Knuspriger Wrap: Fertigen Wrap kurz in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anrösten
- Vegetarisch: Hack weglassen, stattdessen gebratene Champignons oder Kichererbsen
- Mehr Würze in der Sauce: Etwas Kreuzkümmel oder Paprikapulver in den Joghurt